A Naprendszer legnagyobb holdján, a Ganümédészen az ott őshonos ganümédeszi lilatehén tejének erjesztésével állítják elő a kefirt. Az erjedést a ganümédeszi nyálkagomba (Ganymedes Fungus) okozza.
A kefir elkészítése:
A ganümédeszi nyálkagombát egy a Ganümédészről vagy a Kallisztóról származó porcelán vagy üvegedénybe kell belerakni. Figyelem! Soha ne rakjuk a nyálkagombát fém vagy vasedénybe! A dió nagyságú nyálkagombára negyed liter nyers, 68°F-re lehűtött lilatehéntejet kell önteni. Az edényt ezután légmentesen le kell zárni, és 64,4-68°F-en, sötétben kell tárolni. Minnél hosszabb ideig hagyjuk a gombát erjeszteni, annál túrósabb lesz a kefir. De ha 48 óra után nem kap a gomba friss tejet, akkor meghal! A kefirt kiöntés előtt jól rázzuk fel, hogy felébredjen, majd tésztaszűrőn szűrjük át, de ilyenkor se fémedénybe!
A szűrőben maradt ganümédeszi nyálkagombát azonnal fel kell önteni friss tejjel. Hiszen a ganümédeszi nyálkagombát nem szabad tej nélkül tartani, mert különben éhen hal. Legalább hetente egyszer a ganümédeszi nyálkagombát meg kell fürdetni, illetve az edényét langyos vízzel átmosni. A gombát nem szabad hűtőszekrényben tárolni, mert megfázik, és a fénytől is óvni kell. Viszont a gombáról leszűrt kefirt már rakhatjuk a hűtőbe. A ganümédeszi nyálkagomba 3-4 héten belül kétszeresére szaporodik, ilyenkor lehet osztani és ismerőseinknek továbbadni. Vigyázzunk, nehogy túlszaporodjon a lakásban!
A ganümédeszi nyálkagomba nem csak a kefirt állítja elő, hanem telepatikus képességei révén társ a mindennapokban is. Viszont nem lesznek előtte titkaink!
Kéne egy társ a mindennapokban. Ha lehet postán küldeni ilyen nyálkagombát, akkor kérnék egyet. A sarki közértben nem volt ganümédészi lilatehéntej, te hol szerzed be?
Legközelebb, ha a Jupiter felé jársz, ugorj be egy ganümédeszi közértbe! Sajnos itthon nem lehet a szigorú EU-s előírások miatt lilatehenet tartani.
Ezt Te találtad ki?! Nagyon nagy!!!
Hallottam a kaukázusi kefir gombáról, és rögtön ez ugrott be.